TARTALETAS DE QUESO FRESCO Y MIEL DE ACACIA CON TRUFA

Ingredientes

-          Tartaletas (se pueden coger en cualquier supermercado)

-          1 tarrina de queso cremoso para untar

-          Un puñado de frutos secos (nueces, piñones y almendras)

-          1 Trufa negra fresca, tuber melanosporum

-          1 tarro de Miel de acacia y trufa

Elaboración

Echar el queso en un recipiente, rallar la trufa fresca y dejar reposar 24h. Al día siguiente mezclar 3 cucharadas soperas (al gusto) la miel de acacia y trufa de espora. Rellenar las tartaletas. Picar los frutos secos y echar por encima. Para adornar, rallar el resto de trufa fresca con la ayuda de un rallador o bien en láminas con un laminador de trufa